먼저 올리브를 처음 짜낸 질 높은 올리브 오일을
엑스트라버진이라고 볼수있습니다
엑스트라 버진이 올리브유 범주안에 속하는것이죠
일반적으로 어떠한 음식이거나 기름이거나
유통기한이 지나면 폐기하시는게 정석이기는 합니다만
다만
아무래도 유통기한과 소비기한은 다를수가있는데요
유통기한이 지났다고 하더라도 보통 멀쩡한 경우가
많다고 볼수있는것입니다
올리브유의 경우 기름종류가 유통기한이 생각보다
상당히 길다고 볼수있으며
기름의 경우 산패가 일어나게 되며
이상한 냄새가 나게 되고 냄새만 맡아도 상했구나 라는
나쁜 냄새가 나게 됩니다 ~
또한 기름의 종류는 정제를 하여 깨끗하게 유통이 되기때문에
쉽게 변질이 되지는 않는데요
이상하거나 나쁜냄새가 나면 버리는게 맞다고 보시면 됩니다
좋은하루요 ~
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