청국장의 효능

건강은 음식이나 운동으로 고치고 지킨다라고 할만큼

중요한 요소를 차지하게 되는데요

수많은 건강법을 무작정 따라하거나 쫓아가기 보다는

자신에게 맞는 방법을 찾으시는게 좋지 않나 싶구요

청국장의 경우 암예방,노화방지,다이어트등 몸에 좋다고 알려져 있는데요

다음 참고해보시고 건강을 챙기시는것도 좋지 않나 싶습니다

1. 생청국장보다 찌개로 끓여 먹어야 오래 먹는다 

청국장에는 100g당 1천억 마리의 효소균이 살아 있다고 합니다

때문에 몸에 생청국장이 효과적인 것은 사실이인데요

하지만 생청국장을 어렵게 먹다가 포기하는 것보다는 

찌개로 끓여서 오랜 기간 먹는 것이 건강에 효과적이고

청국장찌개는 다시마, 말린 표고버섯, 생강, 마늘, 양파를 

갈아서 섞어놓고 들깨를 갈아 육수를 만든 뒤 갈아둔 채소를 넣고 끓인후

국물이 끓으면 불을 끄고 고춧가루와 들기름을 넣고 

믹서에 간 청국장을 넣어 먹는 것이 포인트라고 볼수있으며

청국장은 약이 아니기 때문에 꾸준히 먹어야 효과를 볼 수 있다고 볼수있습니다

2. 검은콩으로 만든 청국장이 더 효과적

청국장의 원료는 메주콩(백태)과 검은콩(서목태) 두 가지가 있는데요

메주콩보다는 검은콩으로 띄운 청국장이 여러 가지 성인병에 더 효과적입니다

특히 검은콩에는 식물성 여성호르몬 성분인 에스트로겐이 풍부해 

골다공증과 신장병, 고혈압, 간질환에도 좋다고 하네요

3. 매일 청국장을 먹고 매일 건강을 챙긴다 

청국장은 반드시 끓여먹는 청국장만 있는것은 아니구요

끓이지 않고 곧바로 먹을 수 있는 생청국장

생청국장을 말린 건청국장

건청국장을 가루로 낸 청국장 분말 3등이 있는데요

건청국장은 땅콩처럼 간식으로 먹고

분말은 커피나 찌개에 타 먹어도 좋다고 하네요

4. 일정한 양을 매일매일 꾸준히 먹는다 

병 치료, 질병 예방 등 건강상의 목적으로 청국장을 먹는다면

장기간 꾸준히 먹어야 효과가 있겠구요

청국장은 50~100g 정도의 양을 하루 세 번 먹는게 좋다고 합니다

5. 생청국장을 먹을 때는 참기름과 간장으로.. 

생청국장은 청국장을 좋아하는 사람도 매일 먹기는 힘든데요

이럴 때는 양념을 이용해서 약간의 맛을 내주고

생청국장 1큰술에 참기름과 간장을 약간씩만 넣어

고루 섞은 뒤 먹는 방법인데

이때 간장은 기호에 맞게 간을 맞추면 되겠습니다

좋은하루요 ~