토마토는 방울이든 일반이든 익혀드시면
효과를 더 잘볼수 있다고 볼수있습니다
토마토에는 각종 비타민과 칼슘, 칼륨함량이 높은데요
리코펜이라는 항산화 성분도 다량 함유되어 있다고 볼수있습니다
그에따라
고혈압, 혈관질환 예방, 암, 노화방지, 피로회복, ,소화촉징, 피부에
좋다고 볼수 있는데요
토마토에 함유된 리코펜 성분이 기름과 잘 어울리고 친유성을 가지고 있기에
기름에 조리해 드시면 흡수가 더 잘된다고 볼수있으며
또한 토마토를 익히고 끓이는 경우 단단한 조직이 물러지게 되므로
체내흡수율은 더 높아진다고 볼수있습니다
결론적으로 토마토는 그냥드셔도 되지만 익혀서 드시면
더 좋다고 볼수있는것입니다
좋은하루요 ~
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